Pages

17 Ocak 2012 Salı

Şehriye Çorbası

MALZEMELER:
4 bardak et suyu,
150 gram tel (veya arpa) şehriye,
1 bardak kadar haşlanmış nohut
1 kaşık yağ, 2 domates (ya da 1 kaşık domates salçası),
1 tutam maydanoz,
tuz.
Şehriye Çorbası
YAPILIŞI:
Et suyu ile yağ tencereye konur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır:
• Domatesler ezilip üzerine dökülür,haşlanmış nohut ve tuzu konulup kaynatılır.
• Üzerine şehriye dökülür.
• Şehriyeler yenilecek kıvama gelinceye kadar kaynatılır.
• Ateşten indirilip, üzerine maydanoz doğranır.
• Sıcak sıcak servis yapılır.

0 yorum: